Hace unos días nos llegó una noticia que por desgracia es muy repetitiva en los Hospitales. En este caso el protagonista es el Hospital General de Alicante. Y el tema es la comida.
A pesar de lo asiduas e insistentes que son las quejas de los usuarios, no parece que dar un servicio de calidad alimentaria al enfermo sea una de los preocupaciones de Sanidad.
Los Pacientes del Hospital General de Alicante se quejaban días atrás que la comida les llegaba tarde y fría. Algunos pacientes han llegado a cenar a las 10:30 de la noche (insólito horario de cena en un Hospital).
Pero no sólo es eso. Las quejas de los pacientes se extienden a la falta de limpieza ya que las bandejas llegan manchadas de comida o por ejemplo, los cuencos sucios.
Por culpa de las obras
Parece ser que esta situación se da desde que se iniciaron las obras de reforma de la cocina del Hospital. A pesar de eso, NO es excusa, dar una mala alimentación, escasa, fría y tardía a ENFERMOS, personas que están convalecientes, por el hecho de que “estamos de obras”. Lo que subyace de estos servicios defectuosos es la mala planificación ante el período de obras de la cocina. Esa mala planificación TIENE CONSECUENCIAS en el enfermo.
Quejarse sirve de algo
Al menos eso parece, ya que hoy mismo ha hecho público Sanidad la creación de un “Comité de Innovación” que estudiará durante tres meses la comida de los hospitales desde que se cocina hasta que llega al enfermo. El fín será mejorar el servicio de comidas e incluso hacer de sus menús algo “apetitoso”.
Es sin duda una buena medida la creación de este equipo de expertos… pero, nos parecería MÁS EFICIENTE exigir a las empresas de Cátering que sirven las comidas, así como a los gerentes de cocina y de forma inmediata, la toma de medidas para que la comida llegue a los enfermos: a su hora, caliente y sabrosa.
En cualquier caso, recomendamos a ese “Comité de Expertos”, inicie su estudio en el Hospital General de Alicante, ya que los Pacientes están sufriendo día a día estos retrasos. A buen seguro tendrán muchas cosas que contarles.
